Recepten

Recept Knolselderijsticks

Ingrediënten: olijfolie; 1 knolselderij; bloem; broodkruim; 2 eieren; zout en versgemalen peper; Parmezaanse kaas

Bereiding:: Verwarm de oven voor op 200º C. Vet een bakplaat royaal in met olijfolie en zet deze in de oven.; Schil 1 knolselderij, verdeel deze in staafjes en kook circa 5 minuten. Giet af.; Wentel de staafjes eerst door bloem, daarna door 2 losgeklopte eieren met zout en versgemalen peper en dan door 100 gram fijn broodkruim gemengd met 100 gram geraspte Parmezaanse kaas.; Leg de staafjes in één laag op de bakplaat en bak in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar. Keer eventueel halverwege om.; Lekker met mayonaise of zure room met gehakte verse dille.